Arom et plaisir

6 novembre 2007

Crême brulée à la poire et au... jasmin

Après avoir fait un petit tour dans un magasin que j'affectionne particulièrement, j'ai trouvé un kit de crème brulée tout à fait sympathique ainsi qu'un chalumeau design (tout en noir). Il est vrai que je n'est pas été très imaginative concernant la...

Posté par sseverine1 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

Je brick, tu bricks, il ou elle brick....

En ce moment, comme vous pouvez le constater la feuille de brick est un ingrédient que j'utilise beaucoup. De la farine de blé, de l'eau, du sel, voilà la composition de celle ci. Salée, sucrée, en bonbons ou encore en tartelette, il est interdit de s'en...

Posté par sseverine1 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Blog

Je tiens particulièrement à remercier Nathalie du blog http://saveurpassion.over-blog.com/ pour m'avoir decerné le thinking blogger award. Il est vrai que cela ne fait que 1 mois 1/2 que je navigue dans la blogosphère. UN GRAND MERCI d'avoir pensé à moi....

Posté par sseverine1 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Craquant...

Ma définition du moment au niveau culinaire c'est la rapidité... Pas trop le temps de tester de nouvelles recettes ni de passer des heures dans ma cuisine.En plus la balance de ma salle de bains a encore frappé. Oh là là...Vite vite un régime s'impose.Ah,...

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1 novembre 2007

Notions de cuisine

Agar agar :C'est un gélifiant végétal à base d'algues marines, il est vendu dans certaines grandes surfaces, mais plutôt en magasin biologique ou épiceries asiatiques. Sauce soja : a base de graine de soja et de blé, ce condiment est riche en vitamines...

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1 novembre 2007

Menu express...

On a pas tous les jours envie de passer des heures dans sa cuisine (pour ma part c'est le cas en ce moment) surtout que les journées raccourcissent de plus en plus... Heureusement que le soleil est au rendez vous aujourd'hui. Au fil des journées, les...

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28 octobre 2007

Aérien, Aérienne...

Encore une recette rapide qui a l'avantage de demander peu d'effort et de faire beaucoup d'effet. En plus avec un fruit de saison, la clémentine, qui égaye actuellement les étals de nos primeurs, ce ne sera que meilleur. SOUFFLE A LA CLÉMENTINE prep 10...

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27 octobre 2007

Potimarron quand tu nous tiens...

Quand le potimarron croise des aiguillettes de canard avec au passage des cerneaux de noix cela donne ceci POTIMARRON AUX AIGUILLETTES DE CANARDPr 2 pers - prep 30 mn 1 bon quart de potiron2 pommes de terres300 g d'aiguillettes de canardsel, poivrequelques...

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26 octobre 2007

Le pain dépices

Une des traditions dans l'est de la France pendant les périodes de noel (c'est vrai que nous avons encore deux bons mois à attendre) est de déguster du pain d'épices. Son petit nom est lebkuchen. Cette spécialitée vient de Nuremberg en Allemagne. Sur...

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22 octobre 2007

A tous les randonneurs...

En honneur à tous les marcheurs ( la coquille Saint-Jacques est le symbole des pélerins depuis le XII siècle car ils s'ornaient des coquilles vides à leur retour de Saint-Jacques de Compostelle), voici une petite recette facile et rapide en entrée ou...

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