Arom et plaisir

Le plaisir de cuisiner avec des produits frais, savoureux et de qualité. Du plus simple au plus raffiné , je teste et je vous invite à tester les recettes. N'hésitez pas à me faire des remarques et commentaires .

lundi 29 septembre

Dans l'esprit choco poire, on peut trouver ...

Ce qui aiment la poire belle Hélène  aimeront ce petit dessert....
Une idée simple qui se décline soit pour le petit déjeuner soit pour le goûter avec un peu (beaucoup) de chocolat.

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Délice à la poire et au chocolat (6 pers)

200 g de chocolat noir
4 oeufs
100 g de sucre
1 petite brioche tranchée
1 sachet de sucre vanillé
100 g d'amandes effilées
1 grande boite de poires au sirop égouttée

  • Dans un plat allant au four, disposer une feuille de papier sulfurisé puis déposer les tranches de brioche sur toute la surface. Couper en 2 les poires bien égouttées et les disposer sur les brioches. Former une rosace. Combler la surface avec toutes les poires.
  • Dans une jatte, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
  • Préchauffer votre four à T° 5-6.
  • 2 possibilités pour le nappage : soit vous disposez la préparation aux oeufs  sur les poires puis le chocolat ce qui fera plutôt une "brioche perdue" comme la photo ci dessus  soit vous mélangez la préparation avec les oeufs et le chocolat et nappez la brioche et les poires, ce qui fera plutôt une préparation de type flan.
  • Enfournez pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, faire griller les amandes effilés dans un peu de beurre.
  • Quand le tout est cuit, déposer les amandes sur la préparation.

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A déguster tiède ou bien frais...


Posté par sseverine1 à 08:05 - dessert - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    La version "brioche perdue" est très tentante dès le matin; celle type flan ne doit pas être mauvaise non plus!

    Posté par Naolia, lundi 29 septembre à 09:41
  • hum poire-chocolat, j adore !! jolie recette !

    Posté par hanaé, lundi 29 septembre à 10:56
  • Brioche, poire et chooclat, tout est réuni pour que je me régale !

    Posté par Chris, lundi 29 septembre à 13:51
  • Terrible!!!

    Posté par mayacook, lundi 29 septembre à 14:38
  • Ca m'a l'air très très très gourmand ça!!!

    Posté par tellou, lundi 29 septembre à 14:41
  • Un délice qui me tente bien!

    Posté par Lisanka, lundi 29 septembre à 14:56
  • slt,ke ce st l'une ou l'autre des 2 versions,je pense qu'elles doivent etre hyper bnes,et ps j'adore,le choco et ls poires!!!!!bisous

    Posté par sabri34, lundi 29 septembre à 17:27
  • quel délice!

    Posté par helene06, lundi 29 septembre à 19:49
  • Les photos parlent d'elles même : irrésistible ! Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 29 septembre à 22:25
  • poire chocolat ? le mélange préfére de l'homme ! je m'empresse de noter ta recette

    Posté par lamu, mercredi 01 octobre à 11:01
  • Votre blog a été sélectionné

    Bonjour,

    J'ai découvert votre blog tout récemment et aujourd'hui je l'ai ajouté dans mes découvertes culinaires afin de le faire découvrir aux autres.

    Vous pouvez le voir sur cette page

    http://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php

    Si vous désirez de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs n'hésitez pas à me contacter.


    Merci pour les belles recettes que vous nous offrez.


    Bonne journée!

    Posté par Frances, mercredi 01 octobre à 13:08
  • superbe cette gourmandises, j'en raffole déja!!!

    Posté par charmela, mercredi 01 octobre à 15:26
  • Miiamm, jolie variation du duo Poire/Chocolat

    Posté par Saphiriane, mercredi 01 octobre à 17:38
  • J'adore cette petite recette....super gourmande et délicieuse !!!
    A bientôt

    Posté par Sandrine, mercredi 01 octobre à 21:41
  • Une texture bien moelleuse et une association qui déchire: il mérite bien son nom de "délice"!
    Bises

    Posté par lydian, lundi 06 octobre à 09:26
  • Hmmmmm, comment y résister, les photos donnent tres tres tres tres envie!!!

    Posté par severine35, mercredi 08 octobre à 08:40
  • je croquerai bien dedans!!!! un duo délicieux!

    Posté par Pupuce, jeudi 09 octobre à 20:05
  • Hummm... ça donne envie

    Je découvre ce blog, je vais tester cette recette très vite, merci

    Posté par crapette, jeudi 21 novembre à 10:10

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