Petite soupe toute douce...

Le temps est gris, maussade. Nous y sommes : c'est l' automne. Les robes sont rangées dans le placard et les pulls sont à nouveau sortis.
Voici une petite soupe qui est riche en fer et en vitamines puisqu'elle contient des lentilles et des carottes.

Soupe aux 2 lentilles et carottes

1 litre d'eau
1 bouillon de volaille
200 g de lentilles vertes
200 g de lentilles corail
2 carottes, 1 pomme de terre
1 oignon, 1 feuille de laurier, clous de girofle

• Enlever la peau de l'oignon et y introduire les clous de girofle.
• Mettre 1 litre d'eau à chauffer avec l'oignon, la feuille de laurier et le bouillon de volaille.
• Quand l'eau est à ébullition : rajouter les lentilles vertes, corail, les carottes  et la pomme de terre (en ayant au préalable retiré la peau).
• Laisser mijoter environ 20 à 30 mn. Débarassez l'oignon, la feuille de laurier.
• Servez rapidement.

Pour les petits gourmands : pourquoi ne pas ajouter une petite cuillère de crème fraîche...