Arom et plaisir

Le plaisir de cuisiner avec des produits frais, savoureux et de qualité. Du plus simple au plus raffiné , je teste et je vous invite à tester les recettes. N'hésitez pas à me faire des remarques et commentaires .

vendredi 25 juillet

Poêlée de fruits de mer et poisson

Voici une recette facile et rapide et bien sur pas trop calorique.
Une petite idée également pour faire manger du poisson aux enfants sans trop de difficultés.

DSC_2181

POELEE DE FRUITS DE MER ET POISSON (3 points)
prep 10 min, cuisson 20 min, pour 4 pers

400 g de fruits de mer surgelés
100 g de saumon coupé en morceaux
100 g de fletan en morceaux
250 g de champignons de Paris surgelé ou en conserve ou frais
2 cc d'ail écrasé
2cc de persil
2 cc de cognac
2 cc de fumet de poisson
40 g de maizena
50 cl de lait écrémé
sel, poivre

  • Faire revenir les fruits de mer, le poisson et les champignons dans une poêle antiadhésive. Quand ils ont rendu leur eau, ajouter sel, poivre, ail, persil et cognac. Mélanger. Ajouter le fumet de poisson. Diluer la maizena dans 10 cl de lait. Puis ajouter le tout dans la préparation.
  • Y ajouter le reste de lait, mélanger et laisser épaissir pendant 5 à 10 minutes.
  • Servir chaud accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz (3càs de riz : 2 points).

DSC_2178

Posté par sseverine1 à 12:55 - Weight watchers - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    C'est très sympa cette recette et jolie présentation

    Posté par Chris, vendredi 25 juillet à 13:18
  • Belle présentation que tes coquilles!!! et vu le contenu un délice....

    Posté par Cachou66, vendredi 25 juillet à 13:39
  • elle est sympa cette recette et la présentation dans les coquilles c'est une bonne ideé.

    Posté par laetitialily, vendredi 25 juillet à 14:53
  • Quand on parle de poisson, je ne suis jamais trop loin ) Avec une bonne salade verte, ce doit etre un vrai régal. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, vendredi 25 juillet à 15:02
  • Très belle présentation, et en plus c'est très appétissant !!! bon week-end

    Posté par celiane82, vendredi 25 juillet à 15:07
  • Moi j'adore ta recette

    Posté par talonshautscacao, vendredi 25 juillet à 16:07
  • ça a l'air super bon et léger en pls;je tarderais ps à la réaliser.bz et bne soirée

    Posté par sabri34, vendredi 25 juillet à 20:30
  • délicieux j'aime beaucoup; je rajouterais bien un peu de crème fraîche
    bises,
    Virginie

    Posté par Virginie, dimanche 27 juillet à 15:04
  • Divine cette poellée, je vais m'en régaler, merci.

    Posté par la louve, dimanche 27 juillet à 19:23
  • Une recette légère bienvenue en ce moment!
    Bises

    Posté par lydian, mardi 29 juillet à 20:58
  • R comme retour

    R comme Retour vacances de ce superbe périple. Deux semaines de regards sur notre belle France. Un compagnon génial ( Nikon ) et des paysages qui ont été un régal pour les yeux. Entre la Drôme, le Lubéron, l’Ardèche et l’Auvergne que dire…Bonne cuisine et un accueil sympathique. On ne revient jamais vide de beaux sentiments. A tout bientôt.ps; j'adore ta recette...bravo et je la note dans mes fiches.

    Posté par eleonora, jeudi 31 juillet à 09:30

Poster un commentaire