La folie sushi

Eh, oui, la folie sushi a également frappé dans ma cuisine...
Je n'avais pas de recette de base alors j'ai élaboré ces petits sushis avec ce que j'avais pu constater dans divers endroits ou j'ai pu en déguster. Vous pouvez trouver diverses explications ici.
Je ne suis pas une spécialiste en matière de sushi et mon expérience est infime cependant mes hôtes ont appréciés. Je précise qu'ils sont uniquement à base de saumon. J'ai cuit le riz le jour même mais si vous regardez le lien, il semblerait qu'il faut le laisser tremper une nuit entière.

SUSHIS
Pr 20 pièces environ

1 pavé de saumon extra frais
1 tube de  moutarde wasabi
riz basmati
sauce soja
gingembre (facultatif)

• Faire tremper le riz la veille puis le jour même faites le cuire. Ajouter une quantité d'eau égale à la quantité de riz, après l'avoir bien nettoyé.
• Découper le poisson en fines lamelles avec un couteau bien aiguisé.Puis ici vous trouverez d'autres explications plus approfondies permettant de former votre sushi.

N'oubliez pas vos baguettes.

Comments

[AUDREY.KITCHEN]

Merci pour toute ces explications. Je vais tester cette recette prochainement.

[lily]

oulàlà, y a des bugs dans les commentaires... ils se font en double... déjà que j'ai une tendance naturelle à me répéter :-s, si la technique s'en mêle, on n'est pas sorti de l'auberge aaaahhhhhhh ! ! !

[lily]

Ces sushis sont superbes et tes photos magnifiques ! A quand les makis??? ;-)

[lily]

Ces sushis sont superbes et tes photos magnifiques ! A quand les makis??? ;-)

[Nathalie]

Je suis raide dingue des sushis!!!
Ton billet est donc une torture pour moi!!!!
Au fait j'ai une question alors que j'étais à la recherche d'un commentaire précis je suis retombé sur celui-ci ou tu disais:"Le Maido... souvenirs, souvenirs...
C'est rigolo mais j'avais tout de suite reconnu la forme particulière des arbres. Peut être est-ce le fruit de mon imagination mais...
la réunion, une ile à découvrir. Tu t'y plais toujours. La métropole ne te manque pas ?"
Pourquoi dis-tu:Peut être est-ce le fruit de mon imagination mais...
la réunion, une ile à découvrir. Tu t'y plais toujours.
Personnellement la métropole ne manques pas du tout car je me sens ici comme chez moi,comme si j'étais née ici,c'est un vrai paradis à mes yeux.
Bises
Nathalie