Arom et plaisir

Le plaisir de cuisiner avec des produits frais, savoureux et de qualité. Du plus simple au plus raffiné , je teste et je vous invite à tester les recettes. N'hésitez pas à me faire des remarques et commentaires .

jeudi 21 février

Crème au chocolat à ma façon...

Il était une fois du chocolat qui rencontra de la crème, du lait, des oeufs  pour donner ceci :

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Si le chocolat ne vous plaît pas, vous pouvez tout à fait utiliser du café et ajouter si besoin du sucre.

Voici les 2 recettes :

Au chocolat :

pour 4, 5 ramequins, préparation 10 min


200 g de chocolat
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
3 jaunes d'oeufs

  • Faire fondre le chocolat, la crème et le lait au bain marie ou au micro-ondes.
  • Mélanger et rajouter les jaunes d'oeufs. Faire cuire Thermostat 5 ou 170 ° pendant 30 à 35 minutes.
  • A déguster tiède ou à mettre au réfrigérateur.

Au café :

1/2 litre de lait
6 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
3 doses de nescafé

  • Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs. Faire chauffer le lait chaud et y mettre le café.
  • Mélanger les 2 préparations ensemble et mettre au four au bain marie T°5 pendant 30 à 35 minutes.

Pour la version chocolat, j'ai utilisé du nestlé dessert qui donne un goût puissant. Vous pouvez également y ajouter quelques épices notamment de la cannelle mais aussi un mélange choco café.

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Posté par sseverine1 à 08:40 - dessert - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Très originale cette crème!

    Posté par Lisanka, jeudi 21 février à 08:56
  • Magnifique! Très belle présentation

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, jeudi 21 février à 09:58
  • wouaaw!! j'en veux!! biises micky

    Posté par mickymath, jeudi 21 février à 10:52
  • Comme quoi avec des produits tout simples on fait des merveilles !! HUMM

    Posté par Jess, jeudi 21 février à 10:54
  • J'ai des envie de cremes au chocolat depuis un tit bout de temps! ca me travaille car je n'ai plus de creme choco de la laitiere que j'avais ramené de France!! Je crois que ce week end je me lance!! Besoin de choco urgemment lol! Merci pour cette recette!!

    Posté par Fredee, jeudi 21 février à 10:55
  • j'en veuuuuux

    Posté par labas, jeudi 21 février à 16:54
  • Miam !!! 1 pour moi ...

    Posté par ELSA, jeudi 21 février à 18:10
  • Tu le met au four? Mais tu le sers chaud après? En tout cas ca a l'air délicieu!!

    Posté par claire, jeudi 21 février à 18:58
  • C'est très mignon... J'adore!!

    Posté par sibO sibOn, jeudi 21 février à 21:50

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