dimanche 10 février
Tarte aux myrtilles
En ce moment, comme vous pouvez le constater, je suis adepte de la cuisine traditionnelle. Ah, la tradition ça a du bon...
C'est pourquoi une bonne tarte aux myrtilles s'impose après la promenade dominicale autour d'une tasse de café... ou de thé, ou chocolat ou...
TARTE AUX MYRTILLES :
pr une petite tarte
PÂTE SABLÉE :
200 g de farine + 50 g
75 g de sucre
100 g de beurre
2 petits oeufs
1 pincée de sel
500 g de myrtilles
sucre glace et 50 g de sucre poudre
- PÂTE SABLÉE : Mettre tous les ingrédients dans votre robot puis faire tourner à pleine puissance et ajoutez les 2 oeufs. Il doit se former une boule. Si besoin ajoutez de la farine.
- Étalez la pâte soit dans un moule à pâtisserie (beurré au préalable) soit sur un cercle à pâtisserie (non beurré) et en dessous mettre une feuille de papier cuisson.
- A l'intérieur déposez des légumes secs et cuire à 180 ° pendant 10 min afin de blanchir la pâte. Si vous n'en avez pas, mettre soit des bâtons de cannelle ou de l'anis cela donnera un goût parfumé à la pâte.
- Pendant ce temps, mettre les fruits dans une jatte et ajoutez le sucre. Bien mélangez et égouttez le restant de jus.
- Quand les 10 minutes sont passées, débarassez les légumes et ajoutez les myrtilles. Faire cuire encore pendant 20 minutes à 180 °.
- Laissez refroidir, démoulez et parsemez de sucre glace.
Idée plaisir : Si vous ajoutez du pudding entre la pâte et les myrtilles, ce sera encore plus moelleux.
Commentaires
Alors là, c'est ma pâtisserie préférée !! Je suis folle des myrtilles.. Et elle est vraiment belle ta tarte... Miamm
Super belle cette tarte!! J'adore les myrtilles! merci pour la recette.
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Je ne peux que te dire un grand merci, depuis ce matin je cherche une recette de tarte à la myrtille "comme dans mes souvenirs", et bien la voilà ! Merci beaucoup =)
Un délice que j'adore savourer quand je suis...à la montagne!
Superbe!
quelle est belle ta tarte moi c'est mon gros pécéh mignon mais malheureusement je n'en fait jamais!!!!mais je crois que je vais m'y mettre avec cette superbe recetet
Ah non, c'est trop bon!!! Chaque fois que je vais dans les Vosges...
Ah, je croquerais bien dedans !
superbs photos
Une bonne tarte aux brimbelles à cette époque de l'année...on croit rêver... Quelques degrés supplémentaires... quelques mois en plus (quoique je préfère en moins) et nous voici à la pleine période des brimbelles... Alors... bon appétit...
Bonne semaine
Qu'est-ce qu'elle devait etre bonne!!!!
Les tartes aux fruits rouges, ne m'en parle pas j'adooooooore ca! C'est un classique mais je ne m'en lasse pas! Elle est vraiment belle ta tarte! Quelles jolies couleurs!!
Oh bou diou.Ca c'est mortel. Pour les myrtilles, tu as fait dans le Picard messin ?
J'adore les myrtilles, dommage qu'elles soient si difficiles à trouver à Tahiti. Ta tarte me fait tellement envi ! Au fait, je t'ai taguée, viens voir sur mon blog, c'est expliqué.
Ho c'est ma tarte préférer!!!
superbe photos!
Un vrai régal!!!!!
Ca me fait penser que j'ai plein de myrtilles au congèl!
Tiens ca me fais penser au film avec Nora Jones...
La tarte aux myrtilles... ce serait-pas auvergnat ça??
En tout cas elle est magnifique!!
Tarte aux myrtilles j'adore !
Viens voir mon blog, il y a une petite surprise pour toi!
Là...............je t'en chippe une part....mais, nous sommes dimanche et il n'en reste sûrement plus!! SNIF!!
Bizzzzzzzzzzzz
C'est la tentation personnifiée cette tarte! c'est tellement bon!
Bises
ta tarte me tente bien mais une petite question : il n'y a pas de beurre dans la pâte? ça m'épate! merci!!
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