mardi 01 janvier
Bonne année 2008
Bonne et heureuse année 2008 !!!
En ce début d'année 2008, je vous propose un dessert à base de mangue (léger) accompagné de mascarpone. Vous me diriez hum, la mascarpone : un aliment un peu calorique... Après tout, soyons fous, les sports d'hiver approchent et chausser ses skis fera perdre les quelques kilos pris pendant les fêtes à condition bien sûr de ne pas craquer devant les bonnes préparations fromagères bien connus de nos montagnes...
DUO MANGO
prep : 30 min, pr 4 pers
1 mangue bien mûre + 1/2
250 g de mascarpone
1 citron vert
4 blancs oeufs
125 g de sucre
- Épluchez les mangues, retirez le noyau puis coupez la première en morceaux et mixez la avec 25 g de sucre et le jus d'un demi citron. Coupez la 1/2 restante en petits dés et réservez.
- Fouettez la mascarpone dans un saladier avec le sucre restant et le demi citron pressé. Le mélange doit être mousseux.
- Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes. Mélangez les très délicatement avec le mascarpone.
- Versez un peu de cette préparation dans des verrines puis ajouter un peu de coulis puis les dés de mangues. Terminer par la mascarpone.
- Placez les verrines au frais pendant un temps minimum de 2 heures.
- Servez...
Commentaires
elles me plaisent bcp tes verrines!!
bonne année!
Bonne année gourmande ! Et au plaisir de te rencontrer!
J'allais oublier, tes photos sont magnifiques!
Hummm, miam-miam!!!!
Tous mes meilleurs voeux.
Bonne et heureuse année 2008! :-)
Bonne et heureuse année, tes photos sont magnifiques
Excellente année...
Très jolies photos !
Tes verrines sont magnifiques !
Bonne année !
c'est frais !
très bonne année 2008 !
tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !
Non j'habite vers Belfort, biz
Que c'est beau..on en mange sur l'écran....bravo pour ta recette et je te renouvelle mes voeux de bonheur, amour et santé à toi et ta petite famille. A bientôt. Bises.
Magnifiques photos!!
Verrines délicieuses!!!
Bises
Nathalie
Salut Séverine, je te souhaite une très bonne année 2008 !
Ta recette est très sympa, et les photos très jolies.
Je te souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année ...
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