Petits fours pour petite faim

Envie d'une petite bouchée chocolatée ? Et pourquoi pas déguster ses petits fours au chocolat craquant à l'extérieur et moelleux juste ce qu'il faut à l'intérieur.

Petits fours au chocolat :
(30 pièces, prep : 15 mn, cuisson : 10 mn)

60 g de beurre
60 g de chocolat noir à 70 % de cacao
60 g de farine
60 g de sucre glace
100 g de poudre d'amandes
75 g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs

• Faire fondre le beurre à feu doux puis laisser refroidir.
• Faire fondre le chocolat au bain marie. Quand il est prêt le réserver.
• Préchauffer le four à T° 220 ° ou 7-8.
• Dans un saladier, mettre la farine et le sucre glace, mélanger à la cuillère en bois  puis incorporez la poudre d'amandes et le sucre en poudre.
• Montez les blancs en neige. Incorporez les dans le saladier.Puis ajoutez le beurre fondu et en dernier le chocolat. Mélangez délicatement.
• Versez la préparation dans une trentaine de caissettes en papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 10 mn.                           

Comments

[severine35]

Hummm, miam miam!!!
Il en reste?????