frais, frais...

jeudi 04 octobre

Voici encore une recette peu calorique que je trouve jolie et qui plaira aux petits et grands. Elle est simple et rapide et comblera les adeptes de la prune.

Compotée de prunes à la fève tonka et au fromage blanc
2 - 3 pers prep 20 mn cuisson 20 mn

1 c à soupe de miel
300 g de fromage blanc à 20 %
50 g d'amandes effilées
10 à 12 quetsches ou prunes
1 bâton de cannelle, 3 fèves tonka
1 cas de cassonade

Laver puis dénoyauter les prunes. Les mettre dans une casserole avec les fèves le bâton de cannelle et la cas de cassonade et laisser cuire tout en remuant de temps en temps à feu doux pendant 20 à 30 mn.
Pendant le temps de cuisson : mettre le fromage blanc dans un bol avec la cas de miel et remuez.
Dans une poêle faire dorer les amandes effilées.
Dans une verrine : Déposez 3 cas de fromage blanc puis 2 cas de compote puis 1 cas de fromage blanc et terminez par les amandes ffilées.