Arom et plaisir

Le plaisir de cuisiner avec des produits frais, savoureux et de qualité. Du plus simple au plus raffiné , je teste et je vous invite à tester les recettes. N'hésitez pas à me faire des remarques et commentaires .

samedi 15 septembre

Soupe de potimarron aux chataignes

Ingrédients :       800 g de potimarron1 blanc de poireau15 à 20 châtaignes10 cl de crème fraîche10 cl d'eau1 bouillon de volailleSel, poivreDébarrassez le potimarron de l'écorce et des graines puis coupez le en morceau. Dans une grande casserole, mettre les morceaux de potimarron avec le poireau émincé, l'eau et le bouillon de volaille et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.Mixez la soupe, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.Servez la soupe dans des assiettes creuses et disposez les châtaignes... [Lire la suite]
Posté par sseverine1 à 22:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]